¡Campaña de mango!
Hoy, a puertas de empezar la campaña de mango 🥭 , te contaremos todo lo que debes tomar en cuenta al exportar este producto.
¡Conoce más sobre el mango!
El mango tiene una vida útil hasta 40 días después de la cosecha, si es que mantiene una adecuada cadena de frío. Por eso es muy importante:
“La logística cumple un rol importante para lograr que esto suceda. Nuestro objetivo que es que el consumidor final logre disfrutar de un producto con excelente calidad en cuanto sabor, apariencia y aroma”
¿Cuándo comienza la campaña de mango?
¡Ya estamos muy cerca! Inicia en noviembre y termina en marzo.
Algunos datos.
Por el puerto de Paita sale el 90% del mango peruano y las principales zonas de producción para la exportación son: Piura 75%, Lambayeque 15% y Ancash 10%.
La variedad de mango que más se exporta es el Kent, de una tonalidad roja que se le conoce como “chapa”, con un sabor dulce y una pulpa sin fibras, preferido por el mercado americano, europeo y asiático.
Los mangos más grandes, madurados en árbol y con apariencia perfecta se envían por vía aérea.
¡Algunas cifras!
¿Cómo se exporta?
La exportación de Mango se da por modalidades, puede ser vía aérea y marítima a varias partes del mundo y vía terrestre principalmente hacía Chile.
¡Proceso para exportar tus productos Agro vía marítima!
¿Qué debemos tomar en cuenta?
El tipo de contenedor que debes tener en cuenta para la exportación vía marítima es reefers de 40 high cube. ☝🏻
¡Bonus! Chequea 3 procesos importantes para tu operación:
Senasa:
Previa exportación es indispensable que el fundo y la planta de producción sea inspeccionada y certificada por Senasa para validar que se encuentren libre de mosca de la fruta, es un requisito importante para que tu carga pueda ingresar a cada país sin complicaciones. ¡Recuerda! Toda fruta que es exportada debe ser inspeccionada por Senasa y nosotros te ayudamos a programar la inspección del contenedor y del mango que será consolidado en el contenedor.
Tratamiento Hidrotérmico:
Para exportar, las exigencias de calidad son estrictas, debido a que el mango debe pasar por un control de calidad fitosanitario que permita eliminar “la mosca de la fruta” una de las plagas más dañinas y temidas en el mundo que generan barreras comerciales para su exportación, por eso el tratamiento hidrotérmico es un proceso utilizado por las empresas agro exportadores para eliminar la mosca de la fruta, que consiste en sumergir el mango en agua caliente durante el tiempo estipulado en los países como: EEUU, Nueva Zelanda, Japón, China, Korea, México y Chile.
Aforo:
Todo producto que lleve una temperatura controlada debe pasar aforo en el local del exportador donde se hará la inspección aduanera durante el proceso de carguío y así no tener que abrir el contenedor en el puerto exponiéndolo a cortar la cadena de frío, eso podría dañar la calidad de la fruta.
En esta pandemia, el Perú sigue exportando y estamos comprometidos con llevar el mango peruano al mundo. 🌎
Y tú… ¿Estás a punto de iniciar tu campaña de mango 🥭? ¡Cuenta con nosotros para diseñar tu experiencia!
No dudes en contactarte con 👉🏼 [email protected]
¡Hasta la próxima!
Escrito por Andrea Matsusaka, sub gerente de la división norte.
Diseños por: Fiorella Rivera y Simone Tuesta.